Aardbei kokos truffels

Ik had vorige week een recept gedeeld met pompoen truffels maar veel mensen houden niet van pompoen dus ben in de keuken gedoken en heb een heerlijke recept voor truffels met aardbei lees snel hieronder hoe je ze maakt

Aardbeien truffels met kokos 

Bereidingstijd 

Truffels 15 minuten, wachttijd koelkast enkele uren

Wat heb je nodig?

• keukenmachine of vork
• bord om ze op te leggen

Ingrediënten

• 165 gram aardbeien
• handje frambozen
• 50 gram havermout 
• 20 gram kokosmeel
• 2 el kokosrasp
• 1 el chaizaad
• 1 el kokosolie

Optioneel

• 1 el agave siroop als je van zoet houdt :)
• smeltchocolade voor als je ze nog in de chocolade wilt rollen

Zo maak je de balletjes...

• prak de aardbeien en de frambozen in een schaal of blender ze in de keukenmachine
• voeg de havermout, kokosmeel, chipzaad, kokosolie en 1 el kokosrasp toe  
• draai balletjes van het mengsel en rol ze daarna nog door de overgebleven kokosrasp
• laat de balletjes opstijven in de koelkast
• na het opstijven kun je ze meteen eten of rol ze door de smeltchocolade (smeltchocolade au bain marie verwarmen en dan de balletjes erdoor halen en nog even op laten stijven in de koelkast)