Nog zo een heerlijk en makkelijk recept met garnalen en avocado ;)

Avocado, zalm, garnalen en dille als je het mij vraagt een perfecte combinatie om een heerlijke bonbon mee te maken zowel lekker als voorgerecht als bij de borrel.

Bijna altijd als we uit eten gaan bestel ik wel carpaccio want ik ben er echt gek op en toen we overlaatst carpaccio kregen met een kaas kroketje (wat ik niet kon eten omdat er gluten in zit :( ) kwam dit idee om de carpaccio te serveren op een zelfgemaakt kaaskoekje, lekker en makkelijk te maken.

Wat zou jij als eerste pakken?

Ik hou heel erg van zilte smaken ik vond het dan ook zeker leuk om de vegan Kaviaar uit te mogen testen en deze smaakt net als echte kaviaar.

Deze oude brokkelkaas komt van kaasboerderij Schellach in Middelburg. Door de impact van de coronacrisis zitten ze met een enorm kaasoverschot en door middel van een kaasactie hopen ze dat deze kaas toch nog op een goede bestemming terecht komt.

Dit is wel een heel makkelijk maar super lekker recept met maar 1 ingrediënt :)

Sushi wie is er niet gek op? Ik in ieder geval wel en om eens wat anders te proberen dan de standaard sushi rol ben ik aan de slag gegaan met het maken van krokante sushiballetjes geïnspireerd door een recept van de Albert Heijn maar dan mijn eigen draai aan gegeven.

Een makkelijk bijgerecht van witlof uit de oven waar je ook weer eindeloos mee kan variëren.

Onbekende groente pak jij die wel eens mee of laat je het liggen omdat je niet weet wat je ermee kan maken?

Als Zeeuwse ben ik gek op alles wat uit de zee komt dus deze keer een recept van 1 van mijn lievelingsschelpen: de Sint Jakobsschelp of ook wel Coquilles st. Jacques genoemd.