Gevulde forel rolletjes met zeekraal in tomatensaus

Gepubliceerd op 22 april 2022 om 19:46


Ik kreeg een leuk pakket thuis bezorgd van The Fishlovers om iets mee te maken dus ik hoefde niet lang na te denken wat het ging worden want ik ben gek op vis en pasta.

TheFishlovers staan voor goede kwaliteit verse vis en snelle levering en ik moet zeggen ze maken het zeker waar. De vis werd snel en gekoeld geleverd en ook ingeseald zodat je het zelfs nog in kan vriezen of zoals ik er meteen wat lekkers mee maak.

 

De rolletjes zijn snel en makkelijk te maken en echt verrassend lekker door de zoute smaak van de zeekraal en de vis en de zoete smaak van de tomatensaus. Je kan het eventueel nog afmaken met wat geraspte Parmezaanse kaas maar ik vond het zonder ook al heerlijk.

Lees snel verder voor het recept.



Ingrediënten 

  • 2 stuks forelfilet (ong. 200 gram)
  • 50 gram zeekraal (gewassen)
  • Tomatenfrito (Heinz creations485 gr)
  • 1 teentje knoflook
  • 1 sjalotje
  • 1 takje rozemarijn
  • 1 takje salie
  • 1 el olijfolie
  • 1 el water
  • Basilicum (4 blaadjes en nog extra als garnering)

Om erbij te serveren:

  • Linquine (bereiden volgens verpakking)
  • Wortelen uit de oven 
  • 1 tl zeezout 
  • 1 el olijfolie
  • 1 takje rozemarijn

Heinz Tomato Frito

Creations


Zo maak je het..

  • Verwarm de oven voor op 200 gr.
  • Schil de wortelen en snij eventueel door midden, leg in een ovenschaal, doe er wat olijfolie, zeezout en rozemarijn over en zet al in de oven dan zijn ze straks tegelijk met de forel klaar
  • Kook de pasta al dente volgens de verpakking 
  • Snijd de sjalot en knoflook fijn evenals de rozemarijn en de salie
  • Verwarm olie in een pan en fruit hierin kort de sjalot, knoflook, rozemarijn en salie
  • Voeg dan 1 el water en de zeekraal toe en bak kort mee en laat het dan een klein beetje afkoelen
  • Doe peper en zout op de forel filet en schep hier wat van het zeekraal mengsel op en maak er een rolletje van.
  • Leg het gevulde rolletje in een ingevette ovenschaal en herhaal dit met de 2e. 
  • Doe nu de tomaten frito over de rolletjes en maak af met wat basilicum
  • Zet in de voorverwarmde oven en bak in ongeveer 12 minuten gaar 
  • Serveer met liquine en wortelen uit de oven 

 

 

- Eet Smakelijk -



Let goed op als je vis koopt dat deze vers, dit kun je zien aan de ogen van de vis maar ook aan de kleur en geur van de vis.

 

Ik raad altijd aan je vis te kopen bij een goede visboer en deze keer mocht ik de verse vis van The fishlovers uitproberen en het was echt heel vers, van goede kwaliteit en snel geleverd dus zeker een aanrader om hier je verse vis te bestellen.

 

Benieuwd naar het bedrijf neem dan een kijkje op de website www.thefishlovers.nl of volg ze op Instagram 


Heb jij de gevulde forel rolletjes gemaakt laat het me weten door me te taggen of laat hier een berichtje achter!


«   »

Reactie plaatsen

Reacties

Er zijn geen reacties geplaatst.