Inktvis ik ben er gek op en dan niet die taaie inktvisringen die je bij de frituur kan kopen maar de verse inktvis van de grill of bereid in de oven.

Ik kreeg een leuk pakket thuis bezorgd van The Fishlovers om iets mee te maken dus ik hoefde niet lang na te denken wat het ging worden want ik ben gek op vis en pasta.

Het is ondertussen geen geheim meer dat ik graag gezond maar wel makkelijk kook en dit is weer zo'n recept wat je makkelijk van te voren kan maken zodat je het alleen nog maar even hoeft op te warmen.

Deze oude brokkelkaas komt van kaasboerderij Schellach in Middelburg. Door de impact van de coronacrisis zitten ze met een enorm kaasoverschot en door middel van een kaasactie hopen ze dat deze kaas toch nog op een goede bestemming terecht komt.

Een beetje van mezelf en een beetje van....normaal maak ik bijna alles vers maar soms kies ik er ook voor om een makkelijke en snelle maaltijd op tafel te zetten die toch gezond en lekker is.

Tegenwoordig zijn er gelukkig veel glutenvrij producten op de markt maar het kan wel een zoektocht zijn om die lekkere knapperige pizza bodem de vinden.

Weer een makkelijk en lekker recept om te maken als lunch maar ook ideaal als je na een lange werkdag toch wat gezonds wilt eten en niet urenlang in de keuken wilt staan.

Hou je net als ik van witlof maar wil je eens wat anders dan met ham en kaas uit de oven probeer dan deze variant eens met de heerlijke smaken van Parmaham met een kleine twist van olijven en citroen.

Onbekende groente pak jij die wel eens mee of laat je het liggen omdat je niet weet wat je ermee kan maken?

Wat heb je nodig?

Eet jij graag vis? Dan is deze ovenschotel echt een aanrader om eens te maken. niet alleen omdat deze makkelijk te maken is maar vooral omdat het eten van vis super gezond en ook nog eens lekker is.

Vaak is 1 pompoen teveel om een gerecht te maken. Je kan deze aangesneden nog een week bewaren in de koelkast maar je kan er natuurlijk ook nog andere lekkere dingen mee maken zonder dat je de smaak beu raakt want door te combineren met andere smaken en texturen krijgt de pompoen telkens weer een andere twist.